Portare a casa gli avanzi del ristorante ossia la Doggy Bag, è una buona abitudine green, seguita solo da 1 italiano su 3
Secondo una indagine della Coldiretti, gli italiani si vergognano di portare a casa il cibo che non sono riusciti a mangiare al ristorante. Solo il 24% lo fa.
Ma la tendenza alla Doggy Bag sta aumentando anche in Italia.
Ormai consolidata in molti paesi esteri: la stessa Michelle Obama fu sorpresa a portare con sé gli avanzi di quello che aveva ordinato in un ristorante.
E inoltre anche la Cassazione si è pronunciata a proposito. Considerando questo comportamento lecito.
Quindi aldilà di un fatto culturale, ormai la Doggy Bag, si sta affermando come una moda.
E come tutte le mode, riscuote schiere di imitatori.
Anche i ristoranti si stanno attrezzando.
Infatti molti per evitare imbarazzi al cliente, gli chiedono riservatamente se desidera portare a casa il cibo o le bottiglie di vino non finite e mettono a disposizione delle vaschette ad hoc per trasportare alimenti.
