La Pasqua è alle porte e, sempre più spesso negli ultimi anni, accade che i pasticcieri del Meridione trovino riconoscimento delle loro creazioni pasquali, dolci che tradizionalmente sono tipici della cucina del centro Nord Italia. Viene da Nola, infatti, un importante riconoscimento culinario per quanto riguarda la colomba pasquale. La Pasticceria Gallucci di Nola si è aggiudicata negli scorsi giorni il titolo di “Ambasciatore Colomba 2018” grazie alla creazione dello chef Gennaro Langellotti. Il Premio è arrivato nell’ambito della kermesse “Dolce Pasqua“, manifestazione che si propone di valorizzare i prodotti dolciari artigianali Made in Italy pasquali. Negli scorsi giorni presso il Centro Congressi Roma Eventi sono stati ospitati tantissimi pasticcieri che si sono contesi il titolo di Ambasciatore della colomba per il 2018. Lo chef Genaro Langellotti per la Pasticceria Gallucci di Nola ha presentato un’opera culinaria che ha ricevuto 533 voti dalla giuria popolare, aggiudicandosi così il contest ed il titolo.
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