Altro riconoscimento per Francesco Minichini. Il giovane pasticcere del Nolano, creatore delle prelibatezze della Pasticceria Minichini di Nola, ha guadagnato un altro riconoscimento nel campo dei panettoni. Minichini ha guadagnato infatti nelle scorse ore la medaglia d’argento al Mondiale “Migliori Panettoni del Mondo 2020” andato in rassegna al Cinecittà World il 24 e 25 ottobre e organizzati dalla FIPGC (Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria). I criteri di selezione per i due panettoni in gara (uno classico ed uno innovativo) erano: Profumo, Taglio, Cottura, Gusto, Sofficità, Alveolatura e Innovazione (per la categoria “Innovativo”). Minichini si è aggiudicato l’attestato di riconoscimento nella categoria “Classico“ ma già il 16 novembre 2019 aveva ricevuto la “medaglia di bronzo” nella stessa categoria al Mondiale della FIPGC. Un altro importante riconoscimento per un giovane professionista del Nolano che tanto si sta facendo apprezzare.
