E’ stata realizzata ieri nella splendida cornice del lungomare Caracciolo a Napoli la pizza più lunga del mondo; dopo il rinvio resosi necessario per le cattive condizioni del tempo della scorsa Domenica ben 250 pizzaioli italiani e stranieri si sono ritrovati per cimentarsi nella monumentale sfida riuscendo a sfornare una pizza lunga ben 1853 metri e 88 centimetri, frantumando così il record di 1,5 km stabilito l’anno scorso ad Expo. Per portare a termine questa opera si è reso necessario l’utilizzo di un ingente quantitativo di ingredienti: 2000 kg di farina (l’unica al mondo certificata STG), 1600 kg di pomodoro, 2000 kg di fiordilatte, 200 litri di olio e 30 kg di basilico, tutto rispettando rigorosamente la tradizione napoletana dell’arte della pizza.
di Vincenzo Persico
