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Diversi controlli da parte dei carabinieri forestali della stazione di Roccarainola in diverse attività del Nolano. In particolare, sono stati attenzionati un caseificio di Nola e due panifici, sempre a Nola, e a Saviano.
Nel primo esercizio è stato riscontrato che il tabellone pubblicitario riportava la scritta “mozzarella di bufala”, quel caseificio tuttavia è risultato non essere inserito nella zona del disciplinare d.o.p. per la mozzarella di bufala, né vendeva prodotti di provenienza da un caseificio della zona d.o.p. I carabinieri hanno quindi predisposto sanzioni per 4.000 euro. I militari hanno notato anche che era posto in vendita del pane privo delle indicazioni sul lotto, il proprietario inoltre non ha saputo esibire le fatture di acquisto. È stata quindi comminata una seconda sanzione per violazione delle norme sulla tracciabilità alimentare, successivamente sono stati posti sotto sequestro circa 10 chili di pane.
Durante le verifiche, infatti, sulle confezioni del pane sequestrato i militari hanno letto l’indirizzo del panificio in cui i filoni erano stati prodotti e quindi si sono recati lì per proseguire gli accertamenti. Giunti nel panificio, a Saviano, hanno riscontrato che era totalmente abusivo e versava in condizioni igieniche precarie: le pareti della sala per la lievitazione erano coperte di muffa e sporcizia varia; i sacchi di farina erano tenuti a terra o depositati all’esterno ed esposti al passaggio di animali domestici, insetti e parassiti. Sono stati quindi sequestrati 10 sacchi di farina, pane e prodotti da forno pronti per l’immissione nel commercio parallelo, oltre alle attrezzature. È stata anche comminata una multa pari a 1.500 euro.
